Con una extraordinaria fusión de la cocina, e incluso yucateca, el chef peruano Álvaro Vázquez ofreció la noche del pasado domingo 21 de julio una exquisita cena a 45 metros de altura. Al vuelo se le llamó "Vuelo con Causa" ya que se ofreció a la Fundación Tócate, iluminando el puente y los pasillos en color rosa.
"Dinner in the sky" es un concepto que surgió hace 6 años en la ciudad de Monterrey y fue traído por primera vez en la península por Kinuh Yucatán.
Cerca de las 9 de la noche, un grupo de 22 personas conformadas por empresarios, consejeros y amigos de la Fundación Tócate, iniciaron el ascenso a través de una grúa gigante instalada en la Marina.
Cabe mencionar que la Presidenta de la Fundación Tócate, Mtra. Alejandra Gutiérrez, actualmente forma parte de un proyecto de consultoría empresarial llamado ISE business Managment, cuyo objetivo principal es la implementación de políticas de responsabilidad social dentro de los negocios.