Page 57 - Revista MID WOMAN Nov-Dic 2017
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Gastronomía huasteca Para que conozcas más te damos algunas recomendacio-
nes para visitar:
Seguro has escuchado de las enchiladas potosinas, que son el platillo
tradicional del municipio de Soledad; si vas a San Luis Potosí ¡tienes Xilitla:
que probarlas! Otros platillos son los tamales de hoja de plátano y
zacahuil (típicos de la huasteca); asado de boda y barbacoa de hoyo Este pueblo mágico es conocido por el Jardín Escultórico
(del Altiplano) y las quesadillas, flautas y gorditas (oriundos de la Surrealista del millonario y poeta inglés Edward James, un
zona media). lugar que te transportará al mundo de “Alicia en el País
de las Maravillas” al contar con 36 construcciones que no
Para el postre prueba los tradicionales Chocolates Constanzo, marca están terminadas.
que nace en la década de los 30 por iniciativa del italiano José Cons-
tanzo Navazzotti y que ofrece más de 150 productos que deleitarán
tu paladar. Los más conocidos son los tornillos, esponjas, tablilla roja
o nuez encanelada.
Real de Catorce:
O Estación de Catorce o San Antonio de los Coronados, es
un pueblo minero que te envolverá con leyendas como “El
minero universal”, que es un fantasma que se le aparece a
un trabajador y lo lleva a lugares inaccesibles hasta hacer
que se pierda ¿quieres saber cómo es? Pues hace muchos
años el sacerdote don José Robledo Landero creó su fi-
gura y hoy puede verse en el museo parroquial. ¿Quieres
otro motivo para visitarlo? Ahí filmaron las películas “La
mexicana” con Brad Pitt y Julia Roberts, y “Bandidas”, pro-
tagonizada por Salma Hayek y Penélope Cruz.
¿Sabías que? Sótano de las Golondrinas:
La capital posee un bello y acogedor centro histórico decorado en Es un abismo subterráneo natural con 512 metros de pro-
cantera rosa y declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco fundidad y fue declarado monumento nacional. Si buscas
en 2010. El hechizo del altiplano potosino también reside en las im- adrenalina es el lugar perfecto, debido a que podrás des-
ponentes haciendas que resguardan una colección de huellas de la cender en la oscuridad, vivir una experiencia extrema y ver
historia minera de México. aves como golondrinas y periquitos realizando un ritual.
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